Entrevista a Paloma de la Rica, fusión de sabor y estilo
Paloma nos abre las puertas de su cocina hecha blog para contarnos de primera mano sus recetas de éxito aliñadas, siempre, con sabor y mucho estilo. Además, nos presenta su libro “DE LA RICA A LA MESA”, toda una oferta de inspiraciones para multitud de ocasiones.
Fue en 2013 cuando Paloma, comenzó a preparar las recetas foto a foto para sus hijos que,por aquel entonces, estudiaban fuera de casa. El increible mundo digital en el que nos encontramos, permite compartir una foto en un instante, y fue ese instante el que hizo que Paloma se convirtiese en toda una “influencer” de los fogones para los más jóvenes. Recetas sencillas pero deliciosas que comenzaron siendo un simple “hobby” y que, a día de hoy, cuenta con 2000 visitas al mes y unas 800 recetas.
Y lo que muchos pueden considerar un trabajo Paloma lo describe como un servicio, “nunca me lo he planteado como un trabajo, sino más bien como un servicio”.
Desde los 11 años reconoce que le encantaba cocinar y aún lo sigue haciendo, “cocino prácticamente todos los días” e, incluso, lo comparto.
Nos comenta que le encanta innovar, marcarse retos y seguir enamorando con su cocina primero a la vista, a través de las fotos, y ,después, al paladar de todos y cada uno de sus lectores.
Desde su casa nos inspira con cada uno de sus platos, pues es su propia cocina el centro de creación de sus recetas que, día a día, llenan las mesas de miles de hogares. Paloma busca la inspiración en los productos de temporada y se encarga, personalmente, de hacer la compra. Además tiene en su equipo un “pinche” de cocina de confianza, su marido, al que la chef califica como “catador oficial”, pues es el primero en conocer sus manjares en primicia.
Tanto las recetas como la forma de contarlo son de lo más tradicional, Paloma siempre se mantiene fiel a su filosofía de: tradición y cercanía donde reconoce que ,a veces, confiesa, “me sale la vena vasca”.
Y son, precisamente, esos aires tan cercanos, tradicionales y exquisitos los que hacen que Paloma, sea toda una reina de los fogones virtuales y sus recetas sean objeto de admiración y degustación.
Sus recetas son diariamente consultadas y en su blog encontramos desde sandwiches hasta un Roscón de Reyes pasando por una lentejas, siempre de lo más tradicional. Recetas explicadas con todo detalle y acompañas de fotos e ingredientes que permiten crear una cocina tradicional y casera en tu mesa, en cuestión de minutos.
Paloma y Marta: origen y glamour
Confiesa que, en alguna ocasión, le han ofrecido la posibilidad de escribir un libro con las recetas, pero finalmente y después de pensarlo, esta idea dio un giro total y a fuego lento se preparó un proyecto que combina la cocina con la moda o lo que es lo mismo, la tradición con el estilo, el buen gusto y la calidad.
De la mano de su sobrina, interiorista y decoradora de profesión, Marta de la Rica escribieron: DE LA RICA A LA MESA. Su idea era fusionar la cocina y la decoración para dar paso a mil y una ideas de, como nos comenta Paloma, “crear entornos maravillosos para celebrar la vida”.
Por ello nos aclara que no es un libro convencional, es un libro lleno de fotografías, un libro hecho para viajar y compartir, salteado con unas gotas de humor, es decir, un libro para disfrutar.
Y es esta idea, que tiene origen en su madre, la “abuela Edurne”, una mujer que disfrutaba con cada rincón de la mesa, desde los manteles hasta las vajillas pasando por la cristalería y siempre siendo fiel al buen sabor de su cocina.
Sin duda, DE LA RICA A LA MESA, es todo un homenaje a su familia, tal y como afirma Paloma, “por todo lo bello que nos han transmitido”, un reconocimiento, ahora plasmado en papel, que nos muestra una combinación de cocina, estilo y, sobre todo, la vida.
Todo ello resumido en unas páginas que te darán mil y una ideas para ser el mejor anfitrión de tu próxima celebración y que cuenta con experiencias en España, Francia y Marruecos, donde se cocinó este libro, recogiendo, así, lo mejor de cada uno de los rincones para llevarlos a nuestra mesa, ¿te animas?, si es así ya puede visitar su blog y envolverte en un mundo lleno de planes, vida y buen sabor.
