Thyme Hotel
El hotel de los olores y los sabores
Si llegas hasta el hotel Thyme, piensas que te vas a encontrar a Angela Lansbury, Agatha Christie, Beatrix Potter y algún que otro miembro de la familia de la famosa serie Downtown Abbey tomando un té o un pimm’s en ese jardín repleto de lavanda.
Se encuentra en Gloucestershire y desde allí puedes recorrer los famosos Costwolds, pero dudamos mucho que puedas salir de ese entorno, porque te atrapa.
Este hotel familiar, dirigido por Caryn Hibbert, su hija Camilla y su hijo mayor Charlie, que después de formarse y trabajar en diferentes restaurantes es el chef y encargado de la huerta, donde cuida de la calidad de su productos, con platos sencillos y muy buena materia prima, en el que la pasión por la tierra, la comida y el entretenimiento se funde con el amor por la naturaleza, la belleza y la conservación.
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